bavarois3 feuilles de gélatine,

2 blancs d’œufs,

440g de fromage blanc 0%MG à la vanille,

Edulcorant

Mettre la gélatine à tremper pendant 5 min dans l’eau froide. Monter les blancs d’œufs en neige ferme. Faire chauffer 3 cuillères à soupe d’eau sur le feu doux.

Mettre les feuilles de gélatine essorées dans l’eau chaude, mélanger pour les liquéfier.

Fouetter le fromage blanc, ajouter les blanc en neige, ajouter la gélatine liquide, fouetter encore 2 à 3 min. Edulcorer avec de l’aspartam.

Mettre au frais pendant 12h.